да никто не говорил о консервировании, для этого надо как минимум коллагеназу удалить из организма
и то, гликированный сахарами коллаген потеряет свои функции даже если не будет разрушен коллагеназой.
Речь о том что наработанный коллаген не должен сразу разрушаться при отмене
