Сад вечной жизни
Ничто не сохранит вашим клеткам молодость, энергичность и сопротивляемость болезням так, как принятие в пищу большого количества фруктов и овощей. Это мощное противоядие от старения, преждевременного и сопровождаемого целым сонмом болезней. Авторитет в области антиоксидантов доктор Брюс Эймс утверждает: "Если вы не едите зелени, вы сами себя облучаете", подвергаете себя бессмысленному разрушению и раку. Доктор Джон Поттер из Миннесотского университета связывает эпидемию рака на Западе с широко распространенной "овощной недостаточностью". Все исследования показывают, что пять или более порций фруктов и овощей каждый день могут вполовину снизить вероятность заболевания раком и спасти вам жизнь другими способами.
У людей, которые принимали каждый день столько бета-каротина, сколько содержится в одной моркови, и столько витамина С, сколько есть в двух с половиной апельсинах, смертность упала на 28%. Исследователи из Школы здоровья граждан в Хьюстоне при Техасском университете сообщили, что за двадцатичетырехлетний период на 50% снизилась смертность от рака, а на 18% - смертность от болезней сердца. По данным недавно проведенного в Финляндии исследования, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась, когда люди стали принимать больше антиоксидантов Е, С и каротиноидов, содержащихся во фруктах и овощах. Во всех фруктах и овощах содержится огромное количество известных нам и еще ждущих своего открытия антиоксидантов.
В Германии и Японии правительство разработало специальный механизм стимулирования использования таких натуральных съедобных и несъедобных веществ, которые могут оказывать профилактическое и целебное действие. Неудивительно, что большая часть научных исследований по поиску природных веществ, которые могут отдалить старость и удлинить жизнь, ведется именно в этих странах. Однако многие ученые из известнейших исследовательских институтов Америки тоже к ним присоединились, что подтверждает ценность таких исследований. Такие знаменитые академики, как Брюс Эймс, Лестер Паркер и другие ученые Калифорнийского университета в Беркли, ведут исследования в направлении антиоксидантов, которые производятся самим организмом, например, кофермент Q-10, и антиоксидантных лекарственных трав, например гинкго. Все это может спасти ваши клетки от повреждений, которые наносят свободные радикалы, и, как и витамины, продается в магазинах здорового питания и все чаше выписывается врачами.
|