[adriana]

Да, в теплом климате очень легко на легком питании. Холода же заставляют организм хотеть больше пищи. Это ведь все люди замечают

[JUNE]

адриана, да здорово, что тебе так подходит это питание!
вот некоторые мучаются, им мяса хочется, а они себе, так сказать, на горло наступают

но, потусоваться на форумах по питанию веги, правда, совсем не грех!
Я тут в нашей местной аптеке веги-аптекаря встретила, он мне просто классные рекомендации дал, и мне всё очень подошло

не буду дальше развивать эту тему, ты еще просто не готова, так как проблемы еще не пришли, но просто обрати внимание на это и проанализируй свое питание, может, нужно, все же, попринимать какие-то добавки



Питательные вещества
По сравнению с пищей животного происхождения в растительной пище относительно мало [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и нет [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] содержится в некоторых растительных продуктах. Особенно много его в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], а также в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]. Например, в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] белков содержится до 12 %, в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и бобовых до 30 %, а в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] 40 % (темпе — продукт ферментации сои — на 40 % состоит из полноценного и хорошо усваиваемого белка). Для сравнения: нежирная часть [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] содержит 20 % усваиваемого белка. Сочетание зерновых и бобовых обеспечивает полный набор незаменимых [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], а соя содержит все необходимые человеку аминокислоты[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ].
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], в том числе необходимые [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], содержат [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], особенно ценны [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] масло, [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], а также [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ].
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] содержится в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] (особенно много его в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и сое), орехах и семенах (особенно [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], семенах [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]), в цельном зерне и изделиях из него, тёмно-зелёных листовых [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] (например, [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]), [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], зародышах пшеницы. Особенно много [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] в цельном зерне, зародышах пшеницы, [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], сушёных [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] и семенах. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], кроме [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], легко получить тоже из бобовых, особенно сои, орехов, сухофруктов, зелёных листовых овощей, водорослей. Особенно много его в [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]. [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] особенно богаты водоросли, но можно просто употреблять йодированную соль. В небольших количествах некоторые формы В12 были также обнаружены в почве и в растениях, тем не менее, его усваиваемость организмом зависит от ряда факторов, и для веганов самым надежным источником витамина В12 являются витаминные добавки или обогащенные В12 продукты. Лакто-ово-вегетарианцы получают достаточное количество В12 из молочных продуктов и яиц[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ][[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]].


(это всего лишь ВИКА очень общая инфа [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ])

[Королева Зима]

adriana, а какие фрукты ты ешь, чтобы не раздувало? И как ты справилась с тем, что раньше раздувало, а теперь нет? Я без фруктов жить не могу. Но за 4 года вегетарианства от них меня разнесло ужасно.

[JUNE]

ой, я, задавая этот вопрос адриане, под раздутием имела ввиду исключительно газообразование в кишечнике!

остальное, по моему, регулируется количеством фруктов - 1.5 кило в день максимум, но, понятно, не винограда или бананов

[adriana]

June, спасибо за ссылочки! Вообще я решила просто слушать свой организм. Я ведь не хочу его насиловать, если он мне скажет: "Хочу мяса!", я ему его дам. Такое один раз было, правда, я тогда почему-то рыбы копченной сильно захотела. Мне совсем не сложно было исключить эти продукты, я просто их не хочу.

Королева Зима, я просто переждала это, у меня были ужасные колики, вздутие и ничего не помогало. Но со временем это прошло, а помучилась я несколько месяцев со вздутием!
А если ты насчет набора веса...так я его ведь потеряла со скоростью звука, потом набрала

Вообще я всегда любила фрукты

Я не хочу навязывать что-то или пропагандировать. Просто скажу на своем личном опыте про плюсы и минусы того, чем я питаюсь. Это сугубо мое мнение и мой опыт.
Итак, плюсы:
- отличный стул как по часикам, почти в одно и тоже время утром (раньше я могла дня 4 не ходить в туалет)
- печень перестала болеть и прошла тошнота (у меня дело чуть до больниц не доходило, приступы желчной колики постоянные были)
- я вообще ни разу не простужалась за эти годы, ни грипп, ни цистит - ничего (до этого я жила многие годы с гайморитом хроническим, лежала долго в больнице, а про женские проблемы с мочевым пузырем вообще не могла забыть)
- чистое лицо без единого прыщика (они никак не выводились, мешали жить мне, а потом просто раз - и прошли)

минусы:
- я резко потеряла в весе, а т.к и до этого была всегда стройняшка, это было для меня очень значимо
- общественность...мне стало незачем ходить в рестораны с друзьями, да, я ходила в Москве в суши или в других странах в вегетарианские заведения, но пропала романтика блюдоманства

Хочу сказать, что отказалась постепенно от зубной пасты. Просто внезапно заметила, что налет уже не такой, как прежде и запах исчез насовсем. Претерпел изменения мой пот. Я стала поначалу потеть очень обильно, но пот не имел запаха совсем. Потом выделения стали нормальными. Я не пользуюсь дезодорантами вообще. Но вернулась к зубной пасте, т.к опять припала к шоколаду и мучному...в связи с последним наблюдаю цистит и заложенность носа, колики в желудке.

Вот...поделилась своими переживаниями и взглядами.
Скажу одно, мне нравится. Мне забавно переживать что-то новое и довольно нестандартное

[sweet girl]

Сообщение от JUNE

sweet girl,

а Вы где проживаете?

я сейчас в Германии живу. Раз в год езжу в Беларусь. Отношение нормальное.
В Беларуси мои родственники-тоже веги, проблем особо не возникает. Друзья оттуда же-веги уже давно, лет 20. Когда их сын ходил в садик, они договаривались с заведующей.
в России тоже есть таковые из моего круга общения.

По работе я была несколько раз в Москве, но как-то не встречалась с негативом.
В Германии ещё лет 20 назад всем вегам "пророчили" скорую кончину)))
Но времена изменились. В 2003 году вегетарианцами были около 7% населения в Германии. Сейчас ,вероятно, ещё больше, т.к. даже в обычных супермаркетах появились "мясозаменители". В макдональдсе и бюргеркинге есть веги-бюргеры.

adriana
хм, я по себе не замечала, чтобы мне в холод хотелось больше есть. ;)

[Королева Зима]

adriana, спасибо за опыт. Да уж - колебания ничего себе! А сколько месяцев это длилось? Несколько это же может быть и 3, а может и 10.

[adriana]

Sweet girl, все люди разные Тебе очень повезло, хочу сказать. У меня в жарких странах вообще может аппетит пропадать и я мало совсем ем. А вот в холодное время нападает жор и хочется горячих блюд, особенно Мисо суп японский.
Королева Зима, ну судя по общим меркам я похудела не на много. Еще когда я не начала этим заниматься, я употребляла в течении месяца ОК и на них поправилась с 49 кг до 52 кг (при росте 163). Т.к кость тонкая, а мышц не много, на мне полкило уже видно. За год похудела с 52 кг до 45 кг. Но при этом я только постепенно переходила на свою диету, т.к поначалу ела рыбку, особенно жирные сорта любила трескать, много оливкового масла и т.д. В конце лета 2010 поехала к дядюшке и там сорвалась на шоколад из-за сильных психологических проблем. Поправилась до 48 кг. Теперь мне счастье в весе, но несчастье от сладкого

[sweet girl]

Сообщение от adriana

Sweet girl, все люди разные Тебе очень повезло, хочу сказать. У меня в жарких странах вообще может аппетит пропадать и я мало совсем ем...

во время жары человек больше употребляет жидкости. Тем самым "блюдёт" формулу употребления меньшего количества пищи. Это из примера,что советуют желающим сбросить вес: перед тем,как поесть попить воды. Плюс пить впринципе много жидкости. Некоторые заявляют, что люди путают чувство жажды с чувством голода, отсюда совет: попить воды и только через какое-то время поесть, если таковое желание останется.

У многих еда , в силу устройства нашего организма, переходит из категории "энергия для организма" в категорию "источник счастья". ведь не секрет, что поедание пищи(особенно жирной) сопровождается выбросом в кровь серотонина, который организм вырабытавает из феланина, терозина и триптофана, иной раз серотоин содержится и в самой пище. Острая пища способстует выработке эндорфинов- с их "лёгкой руки" тяжёлые ситуации кажутся легче.
Цинк также способствует хорошему настроению.
Стимулируют выработку серотонина углеводы .
Так что в холодное время, когда вокруг и так всё не радужно люди могут налегать на еду и по этой причине...как вариант.

Я ем и в жару и в холод. Не могу сказать,что есть хоть неблольшая разница в объёме пище. Вероятно одной из причин этому является большая подвижность в любое время года. ;)

[Королева Зима]

А я еще роллы очень люблю с рыбкой. Жирненькой. Вот на фруктах и рыбке и отъелась.
Попробовать еще раз что ли по опыту adriana?

[adriana]

Так ты ела и фрукты, и рыбку?
Я очень сомневаюсь, что если бы ты ела только фрукты или фрукты со злаками, овощами, то не поправилась бы ;)

[blond_ambition]

adriana, аналогично. Правильно и умеренно питаюсь (фруктов, овощей побольше) - все супер. Легкость в теле и в голове, состояние отличное.
Срываюсь - начинаю есть вредное (пицца, блинчики, сладости). Тяжесть в желудке, нарушается стул, болит поджелудочная.
И я тоже сладкоежка.
Сейчас вот из-за стрессов опять "забила" на правильное питание и ем все подряд (кроме мяса). И ругаю себя.
Надо возвращаться к нормальному питанию

[adriana]

Стрессы ведь жуткая...во время них вечно что-то жевать хочется! Как с этим бороться, ума не приложу. Зато когда все хорошо, питаюсь так, как считаю правильным, такая легкость! И не только в теле, но и в голове

Ой, в прошлом своем сообщении вставила "не", что изменило значение моей фразы. Правильнее так: я очень сомневаюсь, что если бы ты ела только фрукты или фрукты со злаками, овощами, то поправилась бы.

[sweet girl]

Сообщение от adriana

Стрессы вещь жуткая...во время них вечно что-то жевать хочется! ...

спорт, много солнечного света(прогулки), медитация-это всё можно рассматривать,как альтернативу еде-"наркотику". ;)

[adriana]

Совершенно верно! Но в Москве не в теплое время года не получается никак, уж что ни делай. Солнца нет, свежим воздухом и не пахнет, настроение на нуле.

[sweet girl]

Сообщение от adriana

Совершенно верно! Но в Москве не в теплое время года не получается никак, уж что ни делай. Солнца нет, свежим воздухом и не пахнет, настроение на нуле.

но спортом и медитацией заняться-то можно ;) не обязательно же наличие всех факторов ;)
@>->--

[Королева Зима]

adriana, срывалась на рыбку ага.
Сладкое я не очень, а вот соленое, особенно жирную рыбку, ох как люблю.
А из злаком с чем лучше фрукты сочетать?

[adriana]

Sweet girl, не подумай, что я такая вредина и все смахиваю на отсутствие солнца и свежего воздуха, но просто лично для меня это фактор номер один. У меня абонемент годовой в Физкульте, я туда ходила регулярно в период моего психологического срыва. Помогало, да, но не очень Но ты права, это тоже делает свое дело и еще как! Я опять сейчас буду пробовать заняться спортом, хоть как-то чтобы смягчить давление серого города, а там и не за горами весна

Я, кстати, уже третий день на фруктах. А то цистит схватил и нос заложил, я так перепугалась, что перед операцией заболею, что анализы будут плохими, что сразу приняла меры. Теперь такая нега в желудке, ничего не болит, приятная легкость, в общем, жизнь налаживается!

Королева Зима, у меня мамочка очень любит рыбку А она жесть как влияет на вес.
Знаешь, с фруктами лучше абсолютно ничего не совмещать. Иначе очень вероятно вздутие. Объясню, фрукт очень быстро переваривается в желудке, ему нужно до получаса (некоторым чуть-чуть более), чтобы перевариться. Злаки же перевариваются более часа. Фрукты вызывают брожение, если находятся дольше положенного в желудке и кишечнике. Злаки не дают выйти фруктам до тех пор, пока сами не переварятся. Поэтому фрукты гниют в прямом смысле в желудке, пока другие компоненты перевариваются.
Поэтому фрукты нельзя есть с чем-то еще.

[Александра Цы]

Так бродят или гниют?

Да и не могут они гнить в ЖЕЛУДКЕ. В толстом кишечнике - может быть, если у вас не все в порядке с системой пищеварения. Вернее фрукты - бродить, а не гнить.

[adriana]

Да, не так выразилась, бродят
От брожения метеоризм.