[MilenaB]

Солея, я специально даже на сайт зашла, но там не нашла составы
Может дашь ссылку на состав нулевого майонеза?

Я просто не представляю как такое возможно в принципе?

Леся, а может ты знаешь?

[JUNE]

Да у меня тоже рука тянется к тому, где меньше калорий обозначено.
Но, тут же издержки профессии - не беру.
Тут же сомнение - откуда производитель взял эту циферьку?
Как замерял? Чего такого химического добавил, чтобы стабилизировать и законсервировать субстанцию?

Короче, не верю просто так. Есть основания.
Я, правда, не каждую калорию считаю.

Или, скорее так - обезжиренные йогурты я есть не могу. Не вкусно.
А обычный - жирно.
Поэтому вообще их не ем.
Если нужен йогурт в соус, то покупаю обычный.
Молоко покупаю 2,5 жирности. То есть, частично обезжиренное.
Молоко вообще без жира во первых ужасно на вкус(то, что продается в Шв), во-вторых, вообще не функционально. С точки зрения пользы, которую можно получить именно от молока в питании. Тогда уже можно и просто воду взять, не измученную химическим процессом.

Не, я сейчас помешана на пользе продуктов в первую очередь, и на их калорийности во вторую.

Предпочитаю продукты, которых не касались шупальца химической и перерабатывающей промышленности.

[Soleya_12]

Милена, вот тут составы:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Джун, я йогурты тоже никакие не ем - мне как раз очень вкусно, но у меня от них потом живот беременный. Поэтому я из этих йогуртов делаю творог, и этот творог использую в дю-чизкейке или иногда понемногу так ем, со стивией.

Я тоже стала очень озабочена здоровостью, но так как мышц нет, калории тоже считать приходится.

Молоко я не пью, а вот это ореховое молоко (Cashew milk), в котором 25 кал. на чашку, я использую для протеинового коктейля после джима. Если даже просто обезжиренное, это 90 кал. плюс протеиновый порошок - ужас как калорийно сразу выходит. Так что вынуждена как бы .

Валдер фарм я в основном использую заправки - совсем без майонеза сложно, я же салатов много делаю. Исхожу из того, что я какой-то ужасной химии там не вижу (если кто-то видит, пожалуйста, скажите), продается в приличных магазинах, 0 калорий - ну очень надеюсь, что это меня не убьет .

И я очень избегаю сахара - одна конфетка может такое сотворить с уровнем глюкозы в крови, что потом полхолодильника сожрешь.

[Леся]

Soleya_12, у вас в Кали гораздо лучше с едой. У вас мексиканские магазы есть .
Девочки , имейте в виду, что в Америке не принято оценивать БЖУ в %, т.е. в количестве вещества в 100 г продукта.
Перевожу:
20% жира значит 20 г жира в 100 г продукта
В Америке принято указывать БЖУ на порцию. Порция очень разная.
А накол состоит в том, что если содержание вещества меньше 0.5 г в порции, то производитель может писать 0.

Вот и получается - чипсы 0 калорий
берут порцию в 2 чипсины (2-4 г) и говорят "в 2 порции 0 калорий". Человек думает ага, раз 0 калорий в 1 порции, то в 10 порциях - тоже 0. Ура нажрусь этих чипсов.
В реальности если в 2 г меньше 0.5 г жира (будем считать 0.4), то в реальности это 20% жира.
Вот так

На пример, в соусе с клюквой все рассчитано на 1 ложку. В 1 ложке 0 калорий. Конечно это не абсолютный 0.
Это просто надо учитывать. Ну соус ладно, его много не съешь. А вот йогурты и тд - на них можно легко нажрать сверх нормы.

Но меня не это пугает. Я уж лучше съем наш швейцарский соус с клюквой, коротый вовсе не 0 калорий. Зато содержит всего 2 продукта - клюкву и сахар. Ясно и понятно. В ссылке у Солеи в соусах вся таблица Менделеева. Я именно против этого. Итак химии много едим. Особенно кто есть спортпит - там очень много добавок. Люди почему-то боятся протеина, как само слово. А боятся надо разрыхлителей, подсластителей, синтетических красителей, антиагломерантов и тд, которые есть в спорт пите.
Но это мое лично мнение - я "повернутая" на натуральном питании. Почему- уже написала, я итак ем слишком много химии. Спорт пит, еда в горах и тд. Так что само слово МАЙОНЕЗ меня приводит в ужас, будь он хоть какой калорийности и производства.

Сообщение от JUNE

Предпочитаю продукты, которых не касались шупальца химической и перерабатывающей промышленности.

Вот и я такая же.

Сообщение от JUNE

Молоко покупаю 2,5 жирности. То есть, частично обезжиренное.
Молоко вообще без жира во первых ужасно на вкус(то, что продается в Шв),

Правильно, потому что там в составе только молоко. Оно не вкусное если совсем обезжиренное и без хим добавок.

У нас Американцев много приезжает по работе. Для многих девчонок это был полный шок. Как так у нас нет продуктов для веганов, обезжиренных продуктов, продуктов с сахароземенителями и тд. Точнее они есть, но их целое дело найти. И конечно не в таком разнообразии как в Штатах. Для наших Американцев в Швейцарии все было ЖУТКО калорийное . А если низко жирное, то ЖУТКО невкусное. Конечно, добавок то не добавляют .

[MilenaB]

Леся, спасибо за разъяснение.

Я в салаты кладу оливковое масло Экстра Верджин. Это хотя бы полезные жиры, могу и сметану 15 процентов. Тоже не считаю, что она безумно вредная.

Еще мне очень нравится греческий йогурт, но в Москве я его без сахара не нашла. Если кто подскажет, буду рада.

[Леся]

MilenaB, у меня мама сама делает йогурт - ей нравится. Я поняла, что для меня это слишком. Я и так уже завернулась мозгом на еде. Но ей нравится. У нее йогуртница. Говорит очень удобно.Получается действительно вкусно. Культуры йогуртные я ей правда отсюда переправляю. Но в России тоже продаются.

[edel]

Soleya_12 , сейчас широтаки готовила, посмотрела специально, 9 ккал написано, на сто грамм. А стевия вообще 272 ккал, но в одной таблетке 0,7 . Вот тебе и нулевая калорийность если на порцию считать. Ни чего себе у вас производители лукавят. Ешь себе почти 300 ккал на сто грамм и считаешь, что там ноль.

[Зюсе]

Леся, а я сама делаю майонез без яиц: масло растительное*у меня три вида разного*, соевые сливки, горч.порошок, лимон, соль, стевия, ч.перец
да, до фига там жира, но я знаю, что там нет всей таблицы Минделеева, как ты написала ржууууууууууууя тоже "повернутая" на натуральном питании

[Soleya_12]

Про калорийность я не знала, но не сомневаюсь, что Леся права. Но обычно порции, которые пишут, довольно реальные.

К примеру, в соусах и сметане и прочем порцией считается 2 столовые ложки. В "моих" химических майонезах везде пишут, что есть "следы калорий" ("trace of calories")

Продукты типа йогурта имеют порции в виде кап (чашка). То есть если написано в порции 100 кал., то внизу будет, что за порция - чашка. Чипсы обычно идут порция минимум 20 штук, и калорийность там высокая - но считать ее без проблем.

Так что в чипсе 1 калория, и их можно съесть 20, и подсчитать как 20 калорий, не получится.

В ширатаки калории идут на всю упаковку 8 унций. В самих ширатаках калорий 0, но если туда что-то добавлено - к примеру, тофу - то уже не 0 за счет добавок. В чистых ширатаках 0, позже дам ссылку, в каких ширатаках здесь сколько калорий в полной упаковке (я покупаю упаковки по паунду, и там все равно 0 калорий).

Стивия же по-моему не усваивается? Но в любом случае ее навряд ли кто прямо стаканами ест, а 2 ложки туда и 3 сюда, мне кажется, вполне можно приравнять к 0 - или нет?

[MilenaB]

Солея, я как раз 2 ложки на салат и кладу. На большой салат.
На маленький можно одну.
Мне кажется 5-10 ложек сметаны в неделю - только польза.

[кошечка]

В сметане полезного гораздо меньше чем вредного. Про 15% вообще молчу.

[Леся]

кошечка, не не соглашусь. Сметана очень полезна. Естественно в разумных количествах. Это прекрасный источник насыщенных жиров. Так же как и сыр и мясо. А вы как думали, насыщенные жиры еще как полезны. И, кстати, должны преобладать у нас в рационе по сравнению с ненасыщенными. Ага. Именно так. Просто обычно люди их так много жрут, что все забывают об их полезности и начинают говорить о вреде. Кстати перебор ненасыщенных жиров, особенно поли - это очень даже плохо. Важно всегда соблюдать пропорцию насыщенных - моно ненасыщенных и поли ненасыщенных жиров. В особенности это касается веганов. Они исключают продукты животного происхождения (мясо, яйца, рыбу, творог и тд) и очень часто переедают масел. Особенно в последнее время, когда все рехнулись на льняном масле.

[Мини-монстрик]

У нас такого не видела вообще... Мне очень нравится масло авокадо и авокадо+лайм.

[Soleya_12]

Посмотрела на свои ширатаки - ох, права была Леся, дурют нашего брата ох дурют . Порция 1 унция всего, и там 0 калорий. Небось и со стевией та же фигня. И вообще буду теперь более внимательно этикетки читать - спасибо, Леся!

Я совершенно согласна со всеми, что лучше всего поддерживать вес ужасно правильным питанием блюдечками , и есть все исключительно здоровое и натуральное, и заниматься спортом - причем и кардио (очень хорошо для сердца), и силовыми упражнениями (для мышц), и спать минимум 8 часов в сутки. А еще неплохо было бы не работать, жить во дворце, лежать побольше на экологически чистом пляже на берегу океана в экологически чистом месте, иметь армию слуг, избегать малейшего стресса.... ну и так далее .

Есть такие, кто с этим не согласен?

Увы - есть реальность, и она у каждого своя. Я жертвую полезностью (здоровостью?) ради калорий - потому как питаться блюдечками не хватает силы воли, а когда тазики, калории прыгают на все места бренного тела . При этом ни в коем случае никого не призываю следовать моим низкокалорийным пристрастиями, согласна, что чем меньше химии в еде, тем лучше абсолютно для всего (и для похудания в том числе) - и так далее. И окружают меня со всех сторон и живьем, и в виртуале исключительно ваши сторонники (что лучше калорийное, но полезное, чем 0 калорий и фикзнаетчто).

Получается, наверное, что я потенциально жертвую здоровьем ради красоты.

Я помню, Леся по-моему когда-то давала что-то подобное. Сегодня наткнулась, как выглядят 200 калорий:

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[MilenaB]

Кошечка, в России нет сметаны меньше 15 процентов, я бы с удовольстием использовала 5-10%, если бы такая была.
Я нашла только греческий йогрут 10 процентов - но он с сахаром.
Мне кажется, что сметана 15 процентов все же лучше.

Я бы так же с удовольствием использовала обычные натуральные йогурты 2,5 % в качестве заправки, но они все с добавлением культур и пребиотиков - а у меня их непереносимость.

Поэтому я просто выбрала меньше из зол.

Леся, а 6-8 столовых ложек в неделю - это разумное кол-во или нет?

[luddy]

MilenaB, есть такая сметана. 10%. я только ее и покупаю.

[edel]

MilenaB , я давно вместо сметаны ряженку использую. Не вся подходит, я нашла прямо густую относительно. Она не кислая . Йогурт чаще, конечно, мне активия легкая, 1,5 процента хорошо сметану заменяет.

[Tatiyna-1977]

MilenaB , попробуйте мацони там всего 4%, меньше правда нет, отлично заменяет и сметану, и майонез, я туда могу добавить кинзу и чеснок, будет кавказская заправка, как для шашлыка подают в ресторанах, если найдете можно добавить и адыгейскую соль, мои все домочадцы едят, хоть и не на диете.

[Леся]

Сообщение от MilenaB

Леся, а 6-8 столовых ложек в неделю - это разумное кол-во или нет?

Это зависит от того, что ты ешь из жирного еще помимо сметаны.
Сколько жира в день у тебя выходит? Ты не считала? Я не снижаю жир меньше 2 г на 1 кг моего веса. Т.е. у меня 100-120 г жира в день. Это на диете.

[MilenaB]

Luddy, что за такая сметана 10 процентов - какая фирма?

Татьяна, мацони никогда не видела? Где оно продается в Москве? ( я бы попробовала)

Леся, я не считала. Я добавляю сметану в салат, чтобы увеличить калорийность. И ем без хлеба, только с мясом.