[Мини-монстрик]

Сообщение от Леся

Вот, капец. Я то думала НЗ - "коровья" страна. Все же мясо крутое из НЗ. Ну я и думала, что у вас молочки много и из нее сыры-творога делают. Ну, твердый сыр - понятно, это вещь сложная. Я (капризуля) вообще считаю что сыр существует только швейцарский и французский - остальное - несъедобный суррогат. Но вот всякие маццареллы, феты-сулугуни, коттаж чиз, кварк - неужели такого нет? Уж коттаж чиз вроде везде делают.

Ага, коровья, и овечья еще. И один из главных экспортеров молочной и мясной продукции в мире. Но выбор сыров очень небольшой. Моцарелла и прочее есть, но кроме феты (не люблю ее), все они не маложирные. Т.е., то, что здесь называется лайтом, в моем понимании не лайт - все, что ниже 25% считается лайтом. Коттадж -чиз есть двух фирм, но его не намажешь же на хлеб, кварк видела только жирный. В городках поменьше есть свои сыроварни, вот там выбор шикарный просто! Но тоже не маложирные сыры все.

Сообщение от Леся

Остается только жир, белок и еще примерно 5% сахара не забудь

Да, помню.)) Потому и делаю сама что-то кисломолочное крайне редко. Когда только переехали, я дико страдала без творога. Примерно через год мама подсказала, как сделать самой из молока и кефира (тут есть кефир очень похожий на русский). Но это получается по цене прилично, да и творог выходит совсем пресный. Если делаю его, то использую для сырников или запеканки или еще чего-то с творожной основой.

[Леся]

Сообщение от Мини-монстрик

Коттадж -чиз есть двух фирм, но его не намажешь же на хлеб

еще как намажешь! Берешь хлеба кусочек, кладешь сверху авокадо ломтиками и сверху коттаж чиз. Мой любимый бутерброд! Ну есть придется с ножом и вилкой, кусать тоже можно, но есть вероятность захрюкаться.

[Мини-монстрик]

Сообщение от Леся

кладешь сверху авокадо ломтиками

Попробую, спасибо! Только без авокадо, не очень я с ним нашла взаимопонимание.)) Как и с киви, хотя оба у нас круглый год - ешь не хочу, да еще и разных сортов и разной степени зрелости.))

[Sati100]

Ммммм...... для сладкоежек))
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[lapulya]

Sati100 , у меня выскакивает Безруков, читающий стихотворение. Это диетично?

[Sati100]

Сообщение от lapulya

Sati100 , у меня выскакивает Безруков, читающий стихотворение. Это диетично?

)))))))))))))Ну я же написала-"для сладкоежек"))Разве он не сладкий!?
Конечно же перепутала,там была вкусняшка из яблок..Пойду поищу)

[Sati100]

[Kseniya20]

А я вот "балую" себя салатом из детства "Крабовые полочки"
Мясо Криля-200гр
Яйца -3 шт (себе только белки беру, но посчитала БЖУ с желтками)
Крабовые палочки -200 гр
Кукуруза -200 гр (это много, можно от 50 гр класть)

Итого вес 850 грамм
На Вес: 850гр. :
Ккал: 1006 ккал;
Белков 92,3
Жиров 45
Углей 57,4

На 100 грамм:
Ккал 118
БЖУ: 10,9/5,3/6,8
Причём, жиры из-за желтка яйца.

Ем его дня 3 хорошо..

[hes]

Ксения, а заправляете чем?

[lapulya]

Kseniya20 , так крабовые палочки это черте что, разве нет? Я их ела только когда они появились в начале или середине 90-х. А потом смотрела передачу, что там какая дешевая рыба море искуственных улучшителей вкуса.
Делала уже 3 раза рулет из шпината по рецепту алискупер. Всем очень нравиться и делается быстро единственное у нас нет творожного сыра обезжиренного, минимум 47%, но я беру в тесто обезжиренный.
Алискупер, спасибо за рецептик.

[Kseniya20]

Заправляю свой "крабовый" ложкой горчицы-всё. Жижи из "Криля" и кукурузы вполне достаточно.
А сами "крабовые палочки" -пустышка с консерватизм, да.. Я ненавижу рыбу и вкус её не пережила бы, потому, уверена, ТУТ нет рыбы Ребёнку заменяю палки с/с или х/к лососем. Этот салат для лентяев- раз сделал-3 дня с едой

[lapulya]

Kseniya20 , так мясо криля и яйца без всяких прочих наполнителей то же вкусно.

[Алия]

По совету Катерины поначиталась the China study Кэмпбелла...
Постепенно перехожу с животных белков на растительные. Но, чо-то, список у меня какой-то короткий получился. Орехи и неГМОшная соя. Сё. Больше ничо нет.

В продуктовых прошлась по веганским отделам, накупила сыров из миндаля и тд. Но редкая гадость. Миндальное молоко вкусное, но миндальный сыр - честно кошмар.

Получается, веганы получают белки только из сои и орехов? Больше протеинов нигде нет?

[Леся]

Алия, хочешь я тебе книжку перешлю по веганской еде. Там тьма рецептов.А то мы тут барахло постепенно начинаем раздавать.

[Алия]

Давай!! Я тебе в личку адрес кину. Спасибо.

[Леся]

Кидай. В принципе книжка хорошая, и рассчитана именно на Америку. На конкретные американские продукты, которые можно найти в Американских магазинах.

[Катерина]

А как же шпинат, бобы и все такое прочее? Мне проще - я не заморачиваюсь по поводу белка. Ем овощи, что попадется.

Разве что фасоль стараюсь не редким гарниром делать, хотя не люблю. Ну и грибы.

[Леся]

Вот тут у девушки очень классный кулинарный блог. Не все ее рецепты диетические, но многие могут быть легко адаптированы в диетические [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Krasotka_infuture]

Алия
Я тоже прочитала эту книгу, правда не всю, а достаточно большой отрывок, который был в открытом доступе в интернете. Схватилась за голову, осознав, что своими руками с помощью курочки с индейкой и шашлыка )))) приближаю кончину своей семьи от рака, и так же как и ты накупила кучу всяких видов орехов, консервированного гороха, грибов))))))
А потом, решила покопать поглЫбже, почитав рецензии от умных людей на это исследование.
Вот что накопала. Как всегда выяснилось, что сколько врачей, столько и мнений и теперь даже не знаю, к какому лагерю примкнуть.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Катерина]

Krasotka_infuture, если бы ты прочитала всю книгу, включая заключительную часть, то вопросов бы кому верить не осталось.

Эта статья... Она просто смешна. Правда, я прочла только часть, на большее меня не хватило. Не знаю уж, читал ли внимательно автор статьи книгу или просто написал хоть что-то чтобы возразить.