[Галка]

balutina, ну дважды в месяц - это нормально , отлично даже! Значит хранится нормально
Мармелад не знаю, надо на дюкановских форумах пошуршать, кажется они делают

[Tatyana 215]

Девочки, делюсь вкусным и полезным рецептом! Если кому-то необходим к этому блюду гарнир, то можно приготовить гречку. Рецепт на фото, а также то что получилось в итоге у меня

[dreamy_girl]

Вот вкусное [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Ингредиенты
Капуста - 1 кочан
Фарш из мяса индейки - 800-1000 г
Помидоры - 8-10 шт.
Шампиньоны - 500 г
Капусту промыть, вырезать кочерыжку. На плиту поставить большую кастрюлю и залить водой. Воду довести до кипения, погрузить капусту в кипящую воду и отделить капустные листы (как на голубцы).
Мясо индейки перемолоть на мясорубке на фарш. Шампиньоны промыть, нарезать на маленькие кубики и поджарить на сковороде до испарения жидкости. Смешать грибы с фаршем.
Помидоры помыть, порезать на кубики и протушить на сковороде.
Смешать помидоры и шампиньоны с фаршем
Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить капустные листы на дно формы. Затем тонким слоем выложить фарш. Затем опять капустные листы. Чередовать до тех пор, пока фарш не закончится. Сверху закрыть капустными листами. Накрыть фольгой и поставить в духовку при 180 градусов на 1 час.
Достать из духовки и нарезать порционными кусами.

[Галка]

dreamy_girl, а залить запеканку ничем не надо? Она зафиксируется и не развалится?
По описанию вкусно, но мне показалось надо бы заливку

[SvetlayaYana]

У меня несколько подруг одно время только на яблоках сидели. Результат был заметный. Но я не представляю жизнь без мяса

[JUNE]

SvetlayaYana, ну так и напишите ваш рецепт диетический из мясных продуктов, это ж не вегетарианская тема

[belchOnokZ]

я нашла рецепт [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] шашлык в мультиварке. Получилось невероятно вкусно.

[belchOnokZ]

Курица [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], точнее грудка запеченная в духовке с овощами. Хорошее блюдо для худеющих)))

[dreamy_girl]

Очень вкусный [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], рецепт простой:
Ингредиенты
Кабачок - 700 гр.
Тыква - 500 гр.
Картофель - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Петрушка - пучок
Вода - на глаз

Промываем плоды под проточной водой, удаляем семена и волокна. Режем кабачки, тыкву и картофель кубиками величиной около 2‐х сантиметров. Лучше использовать молодые кабачки, вкус будет более нежным.
Берем подходящую по размеру кастрюлю, перекладываем в нее все, что нарезали и заливаем водой. Нужно что бы она чуть прикрывала их. Ставим на средний огонь и ждем, когда закипит. Убавляем газ и варим минут 15 до мягкости.
После того, как все сварилось, сливаем лишний бульон (оставляем его совсем немного), добавляем зелень, соль.
Перед применением блендера овощам необходимо дать немного остыть. После этого погружным блендером перемалываем все до однородной массы и кладем сметану. Хорошенько перемешиваем.
Можно подать с сухариками, гренками или кусочками обжаренного бекона.

[Mikas]

@dreamy_girl, спасибо!
люблю из этой же серии, но чуть менее питательный и тоже ароматный, суп-пюре из равных частей корня сельдерея, порея (его чуть припускаю на сковороде) и фенхеля. Зеленой частью фенхеля приправляю уже готовый суп в тарелке - аромат анисовый тонкий, вкусно, рекомендую, девочки

[dreamy_girl]

Что-то тема затихла, поделюсь еще вкусным [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]:
Ингредиенты
Куриная грудинка - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Сушеная зелень - по вкусу
Шампиньоны - 150 г
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Сметана - 75 г
Специи - по вкусу

Отбить куриное филе с помощью молоточка для мяса и пищевой пленки, чтобы не повредить курицу. Выложить мясные ломтики в жароустойчивую форму, хорошенько посолить и поперчить.
Нарезать небольшими слайсами грибы и выложить поверх отбитых биточков из курицы. Посыпать грибы сушеной зеленью.
Мелко нашинковать половинку луковицы и засыпать поверх шампиньонов.

Покрыть луково-грибной слой нежирной сметаной или залить сливками. Отправить блюдо запекаться в духовой шкаф при температуре 180 градусов.

[remedios13]

Девы, повадилась в блендере делать клубничный щербет с фитпарадом, и даже заморозила на зиму кучу баночек с ним. Няма!

[Natylissimo]

Белковый хлеб с миндальной, льняной или соевой мукой

Это хлеб с низким содержанием углеводов и более высоким содержанием белка и жира. Для тех, кто понижает количество углеводов в рационе. Важно: калорийность этого хлеба такая же как и обычного.

Полная буханка:
4 яйца
250 гр обезжиренного мягкого творога (сухого, без жидкости)
50 гр семян льна (можно взять семена тыквы, подсолнечника, сезам)
50 гр толченого миндаля ( можно заменить другими орехами)
50 гр овсяных отрубей
25 гр пшеничных отрубей
50 гр миндальной, льняной или соевой муки (может понадобиться чуть меньше или больше)
1/2 ч.л. Соли
2 ч.л. Разрыхлителя для теста
Можно добавить молотые травы по вкусу

1. Слегка взбить яйца. Добавить творог.
2. Добавить все ингредиенты, кроме муки.
3. Вводить муку постепенно, постоянно перемешивая. Тесто быстро становится густым. Должна быть консистенция густой сметаны.
4. Выложить в форму, выстланную пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке при 180°С минимум 60 минут. Вынуть из формы, остудить на решетке.

Рецепт легко видоизменяется. Можно вместо творога добавить йогурт 150 гр., тогда убрать одно яйцо. Или вместо творога добавить 200 гр тертой моркови или цуккини и добавить столовую ложку растительного или растопленного сливочного масла.

Больше вкуса, если орехи или семечки сначала чуть прокалить на сухой сковороде до появления аромата.

Я часто добавляю столовую ложку замоченного изюма. Это повышает количество углеводов.

Если нужно повысить количество белка, то необходимо взять вместо 4 яиц - 6 белков.

Я пеку половинную порцию (45 минут). Это примерно на 12 ломтиков шириной около 1 см. В одном ломтике, в зависимости от ингредиентов от 60 до 90 килокалорий.

[Mikas]

@Natylissimo, спасибо за рецепт

[Antoine]

@Natylissimo, я немного модифицировала Ваш рецепт под себя: свежемолотая мука киноа, яблочные отруби, псиллиум и вместо соли -- ксилит, вместо растительного масла -- кокосовое. Выпекаю в силиконовой форме.
Пеку редко -- получается на вкус как кекс.

[Natylissimo]

@Mikas, красавец какой у вас! Супер!
@Antoine, да, я и писала, что это основа, а модификаций может быть много! Очень рада, что нашли своё!

Я пеку каждую неделю. У меня всегда с собой на обед. Белки и клетчатка отлично набираются.

[Mikas]

@Natylissimo, спасибо! я сама не ожидала, что он такой получится! и мне он вкусный!
тоже слегка модифицировала рецепт по ходу замешивания, потому что получалось очень густо, добавила 1 доп яйцо и немного геролакта для консистениции, ну и муки льняной больше 25 грамм не смогла добавить.
@Antoine, и я использовала силиконовую форму, удобно, без пекарской бумаги.
@Natylissimo, делитесь ещё рецептами

[dreamy_girl]

Вкусный и простой рецепт [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]:

Ингредиенты
Грейпфрут - 1/2 шт.
Слабосоленая семга - 150 гр
Сыр - 100 гр
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Оливки - несколько штук
Клюква - для украшения

Сыр взбить на блендере (или натереть на терке).
Грейпфрут очистить от кожуры и пленки, нарезать кубиками. Красную рыбу нарезать мелкими кубиками. Оливки нарезать кружочками.
Яйцо отварить вкрутую, остудить, почистить. Натереть на мелкой терке отдельно желток и белок.
В кольце выложить слоями салат (у меня вместо кольца пластиковая бутылка , да простят меня повара). Слой грейпфрута, красной рыбы, сыра, желтка и белка. Сверху посолить. Заправить рыбный салат с семгой растительным маслом.
На готовый салат сверху выложить кольца оливок и украсить клюквой.

[ЕленаП]

Пишу рецепты, которые особенно понравились. Если что, то брала у [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Котлетки из цветной капусты: 505 ккал, 22.5 белки, 7.8 жиры, 86 углеводы

Продукты: Цветная капуста (330 гр.), мука из зеленой гречки (65 гр.), яйцо (2 шт)

Приготовление: капусту слегка отварить, измельчить в блендере, смешать с мукой, яйцами, выложить на противень и запекать по 10 мин с каждой стороны. Есть со сметаной.
У меня вся семья трескала. оч вкусно получилось.

Котлеты из индейки: 502 ккал, 58 белки, 23.6 жиры, 18 углеводы

Ингредиенты:
Филе индейки (250 гр.)
Лук репчатый (165 гр.)
Белок куриного яйца (100 гр.)
Чеснок (13 гр.)
Оливковое масло (8 гр.)

Индейку порубить, все смешать, жарить либо на сухой сковороде, либо в духовке.

Потом еще что-нить выложу.

[Галка]

@ЕленаП, в котлетах из цветной капусты калорий, как в куске торта? Или это не в 100 гр?
Да и для индейки высокая цифра