[Ната0079]

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Как у бабушки, но очень быстро и просто!
В одном пирожке - больше 15 г белка.
Идеально для перекуса или ужина.

Готовим 10 минут активного времени.

📝 Ингредиенты:

· Зернистый творог 5% — 200 г
· Легкий сыр (например, адыгейский или моцарелла) — 80-100 г
· Яйца вареные — 4 шт.
· Яйцо сырое — 1-2 шт. (зависит от влажности творога)
· Мука — 2 ст. л.
· Зеленый лук — небольшой пучок
· Соль, перец, любимые приправы — по вкусу

🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вареные яйца мелко рубим, сыр натираем на терке, зеленый лук режем.
2. В большую миску отправляем творог, нарезанные яйца, сыр, лук, сырое яйцо, муку, соль и перец.
3. Хорошо вымешиваем вилкой или ложкой. Масса должна быть мягкой, но хорошо держать форму.
4. Мокрыми руками или ложкой формируем аккуратные пирожки.

·На сковороде: Обжариваем на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
· В духовке: Запекаем при 180°C около 15–18 минут на пергаменте.

[Bl@ndinka]

Сообщение от Ната0079

На сковороде: Обжариваем на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Ага. Значицца на масле обжариваем?

[Ната0079]

@Bl@ndinka, на антипригарной сковороде можно без масла.
Или смазать поверхность/пшикнуть масло-спреем.

[Bl@ndinka]

Сообщение от Ната0079

на антипригарной сковороде можно без масла.

Всё думаю прикупить. Но сомнения берут) А на ней точно прям ничего не пригорает?

[Ната0079]

@Bl@ndinka, да, но нужна хорошая, а она дорогая.
Те, что за 2 тыс - покрытия хватит максимум на полгода.

[LUCA]

Я на топленом готовлю,совсем маленький расход и не вредно.

[Елена73]

@Ната0079, а хорошая антипригарная это какая ?

[Ната0079]

@Елена73, наиболее долговечны с керамическим покрытием на минеральной основе.
Немецкие, французские бренды (Fissler, Woll, Scanpan, De Buyer).

[Лапуша]

@Ната0079, сделала пирожки, с моцареллой. Зачётные!!!! Спасибо за рецепт!!!!

[Ната0079]

@Лапуша, класс!
Весьма аппетитненько