[Lanita]

Очередной полезный рецептик от меня . Продукты можно найти в любой стране!
Время на готовку не более 15 минут! Как всегда, впрочем
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Для приготовления такого пикантного обеда на 1 порцию понадобятся:

• Спагетти цельнохерновые-25 гр. Можно смело менять на пенне, другую цельнозерновую лапшу, бурый рис.
• Кальмары-100 гр.
  
• Филе трески-100 гр. Можно другую нежирную белую рыбу.
• Половинка лимона(для соуса)
• 1 помидор-150 гр.
• Лук порей-50 гр.
• 1 зубчик чеснока.
• Оливковое масло-5-10 гр.
• Петрушка или кинза-небольшой пучок для порции.
• Специи-карри, куркума(для аромата и цвета), смесь для морепродуктов и просто смесь трав(я беру средиземноморскую смесь).

[Madlennka]

Ой, Lanita, у меня аж слюньки потекли от такой красоты

[Shkoda]

Lanitочка, опиской убила: "Спагетти цельнохерновые". И где такие найти?

[Lanita]

Да, Shkoda, найду, скажу где
Сама бы хотела на такие посмотреть

[кошечка]

Девочки помогите, какую стевию брать на Айхерб чтобы и в кофе чай и в выпечку?

[nurnur]

А я несколько дней питаюсь так: беру лаваш из ржаной муки, кладу айсберг, помидоры, 50% сыр в одну сторону, складываю надвое и 2 мин в микроволновке. Может для кого и закуска, а у меня ощущение, что наелась досыта.

[nateksa]

Девочки, возник неожиданный вопрос: а вот диетические
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] есть у кого то?Так сладенького захотелось...

[Lanita]

Кошечка, я беру для выпечки и напитков порошковую стевию. Её легче всего дозировать по разным назначениям.

[Никуся]

Девочки Овсяные отруби есть в Утконосе, вчера купила за 87р. Кто нибудь подскажет где в москве купить сухое обезжиренное молоко и какао?

[ImpreZa]

По-моему в Москве нигде. Есть в Питере фирма, котрорая рассылает это молоко по почте. Зайка давала ссылку:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[ImpreZa]

Девочки, у Диетмарки появились овсяные отруби
Они, правда, крупноватые, но можно для выпечки и смолоть
Вот они:

[Maggi]

А в составе что написано?

[ImpreZa]

Мэгги, отруби овсяные - 75%, отруби пшеничные, соль.
Вот как они выглядят:

[tstrela]

Я их как увижу, сразу беру пару тройку пачек про запас. Хорошая штука.

[olga36]

Ланита, который раз открываю страницу и читаю твой рецепт!
Мало того, что кальмары, треска ммммммммммм вкуснотищщщща!
Так еще и каждый раз умиляюсь твоей оЧепятке!

Сообщение от Lanita

[LIST][*]Спагетти цельнохерновые-25 гр.

Будем искать!

[Lanita]

Ольга, вообще опечатка в тему оказалась
Они и правда для жителей России цельнохерновые-потому что хрен найдёшь цельнозерновые. Что уже и на хрен они становятся не нужны

[Xasanka]

Кто ищет тот всегда найдет

[olga36]

[nateksa]

Меня очень выручает диетический [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ].

• пшеничная мука — 500 г
• пшеничные диетические отруби — 70 г
• дрожжи — 10 г
• растительное масло — 100 мл
• вода — 400 мл
• соль — 1 ч. ложка
• семена тмина — по вкусу

Способ приготовления

Стакан просеянной пшеничной муки смешать с дрожжами и водой до однородности. Поставить в теплое место примерно на 30-40 минут, чтобы опара поднялась и запузырилась.
После чего добавить соль, отруби и оставшуюся просеянную, пшеничную муку. Замесить однородное тесто, вливая в конце замеса растительное масло, и обмять до гладкого состояния. После чего накрыть миску с тестом пленкой, сделать в пленке несколько проколов и поставить тесто в теплое место примерно на 2 часа. За это время тесто необходимо обмять примерно 2-3 раза.
Духовку нагреть до максимальной температуры и поставить в нее противень, на котором будет выпекаться хлеб.
Тесто выложить на пекарскую бумагу и расплющить руками в лепешку толщиной около 2 см. Слегка присыпать семенами тмина и свернуть тесто в рулет. Перевернуть рулет теста на бумагу швом вниз, придавая ему форму батона. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 15-20 минут для расстойки.
После чего смазать верх рулета водой смешанной с небольшим количеством соли, посыпать семенами тмина и при помощи тупой стороны ножа сделать небольшие надсечки.
Затем, прямо на бумаге, перенести рулет теста на горячий противень и поставить в предварительно нагретую до максимума духовку. Уменьшить температуру выпекания до 200 градусов и выпекать около 35 минут до готовности. После чего остудить на решетке и разрезать только после полного остывания.
Диетический хлеб готов!

[Maggi]

nateksa, а что в нем диетического? Только то, что отруби добавлены?
полкило пшеничной муки с высоким гликемическим индексом