[Applegirl]

Сообщение от valerunchik

А все сегодня батоны и яйца делают, кто делает?

я сегодня буду делать. А ты думаешь в холодильнике испортятся? Но вообще мы с давних времен с родителями и с бабулей всегда в четверг все делали.

[LUCA]

@Applegirl, я готовую сахарную покупаю, тоже опасаюсь делать белковую . Мне пастеризованный белок не нравится на вкус .

[Applegirl]

Сообщение от LUCA

Кулич супер свежим и не едят, он должен хотя бы сутки отстоятся.

да да, мне бабуля всегда говорила : кулич должен постоять.

Сообщение от LUCA

Мне пастеризованный белок не нравится на вкус .

вообще г...но я б сказала. Купила как-то на омлет, выкинула.

[Океан]

@Applegirl, да ничего не испортится. Я сегодня покупаю сразу на неделю. Сегодня же и есть начинаю. Тирамису кстати тоже с сырыми яйцами.

[Bl@ndinka]

Сообщение от Applegirl

а если купить уже белки без желтков, то они пойдут?

А я вот не пробовала эти белки взбивать. Беру иногда чтобы было больше белка в рационе.

Сообщение от Applegirl

вообще г...но я б сказала. Купила как-то на омлет, выкинула.

Ну не знаю. Мне нормально)

[valerunchik]

@Applegirl, не думаю, что испортится, но мне не нравится вкус полежалых куличей. Может, нужно, рецепт другой. Вот которые рождественские, там да.

Я купила готовые глазури, чтобы самой не морочиться. Все равно они невкусные и редко ем)) так, для украшения. Еще шоколадом поливаю тоже, но не всегда удается его правильно сделать, чтобы норм застыл. А так белый удобно и красителя добавить для любых цветов.

[Венечка]

Сообщение от Elkoro

Думаю чем задекорировать.

у меня была сохраненная помадка на основе сухого молока, скину, если найду. очень вкусная!

Сообщение от Applegirl

а если купить уже белки без желтков, то они пойдут?

говорят, они плохо взбиваются

[Океан]

А сливки для взбивания 33% нельзя мазать?

[Applegirl]

Сообщение от Bl@ndinka

Ну не знаю. Мне нормально)

Мне может не повезло, не то взяла. Я эти белки мешала с молоком и получилось сильно много пузырьков, ну я не обратила внимание, вылила в посудину и в духовку. И омлет получился пузырчатый , не приятно было даже есть. Блин, не знаю как объяснить, он был не воздушно- чуть плотный, а как рыхлый с пузырьками . Я есть не смогла. И больше не экспериментировала.
@Океан, не получится как масло?

Сообщение от Венечка

говорят, они плохо взбиваются

вот я для омлета с молоком чуть взбивала и получилась фигня. Неее, точно рисковать не буду.

Сообщение от valerunchik

Я купила готовые глазури, чтобы самой не морочиться.

тоже буду готовую делать. Но я думаю, что глазурь то можно и позже сделать, в сб например.

[ВикаВелик]

Можно белки сбивать с жидким горячим сахарным сиропом, тогда и шапка плотная и термообработка какая-никакая. Кстати и белковый крем делают с таким сиропом. Гляньте в интернете.

[anna-kim]

@Applegirl, эта бактерия на скорлупе или в желтке чаще. Отдельные пастеризованные белки не пробовала. Есть ещё глазури для куличей, покупала в тюбике, но она остается мягко-липкая.

[Океан]

.

[Applegirl]

@anna-kim, я такую купила на фото ниже
Ну я начала делать куличи как в инсте. Посмотрим что получится. 4 уже есть, но не пробовала еще. На вид вроде норм.

[Океан]

@Applegirl, красивые. Я за своими выкупать выдвигаюсь.

[Applegirl]

@Океан, ждемс фоточек
@Океан, не знаю сегодня верхушки мазать и посыпать ?! Смотрю в магазинах уже неделю как продают куличи... надо было срок годности посмотреть.

[GEM]

@Applegirl, мммм, прямо запах почувствовала🤤 красота 🤩 ой, я тоже такую глазурь купила)
А как ты тесто заворачиваешь?

[Applegirl]

@GEM, вот в такую колбаску сворачиваю, потом режу пополам вдоль , сплетаю и сворачиваю эту косу как в шишку и в форму.

[fabi]

Девочки, я встряну в вашу душевную тему.
Канье Уэст, песня Юры Шатунова Седая ночь.
Это искусство, высший пилотаж - вокал, обработка, шоу, эмоциональный накал. Вытащил все нутро наизнанку.

[GEM]

@Applegirl, попробую так же сделать, спасибо 😘🥮

[Applegirl]

@fabi, я вчера увидела, прям кайфанула!