[Леля]

Мой разгрузочный день (ну после праздников всяких и пьянок) таков: не ем вообще углеводов, чтобы выгнать задержавшуюся жидкость из организма, а ем белковую не жирную (куриные грудки без кожи, тунец, белковый омлет,рыба или белковый коктейль), т.к. в процессе усвоения белков, организм выводит воду. Ну и ограничить кол-во соли, совсем, конечно ее не исключаю, но стараюсь не досаливать пищу.
А жидкость приходится выводить, т.к. на праздниках, выпив алкоголь, я уже перестаю контролировать правильность пищи и ем только то, что хочу, ну и углеводов куча съедается, да и с алкоголем выпивается . А 1 грамм углеводов задерживает 4 грамма воды. (Среднее время полувывода из организма задержавшейся воды составляет 3,3 дня.)
Кстати, если после застолья сразу на следующий день не устроить разгрузочный день, то подкожный "молодой" жир переходит в "старый" жир, от которого потом труднее избавиться.

[Психея]

Мой любимый разгрузочный день - творожный. Можно съесть 400 г творога за день или изделий из творога (сырники, запеканки, на полдник можно даже чизкейк употребить) и 2 чашечки кофе. Правда, если я в такой день интенсивно тренируюсь, то позволяю себе еще чуть-чуть водички во время и после тренировки. Мой рекорд - 1,4 кило за день на такой диете. Абсолютно есть не хочется.

[Gorgona]

Товарищ Монастырский против фруктятины почему-то. я ещё в процессе читки его "функционального питания" и пребываю в состоянии прострации...
вчера зашла в супермаркет и купила только молодого сыра (смотреть на него не могу уже), потому как более фукционального ничего не нашла...

[Леля]

Фрукты, да ... это подстава ... углеводов куча, причем быстрых. Исключение - яблоки, сливы, клубника (в них очень много клетчатки и они уже не быстрые углеводы). Да и их можно только в первой половине дня .
А вот, что мне не нравится у Монастырского, так это то, что он и овощи отвергает, на мой взгляд - это абсолютно не верно! Овощей можно сколько угодно! Просто с ними воды больше надо пить, так как клетчатка всасывает воду в себя и читала, что даже бывают случаи завороток кишок при недостаточном потреблении воды. И овощи - это отличное спасение, когда вечером кушать захотелось. Да и в туалет лучше ходиться, при употреблении овощей.
Еще, было что-то, с чем я категорически была не согласна, но уже не помню, а перечитывать не хотца.
А в основном очень интересненько. Особенно мне всегда хочется подсунуть эту книжечку вегетрианцам, так как я за мясо двумя руками !
А ... еще я после прочтения книги стала иногда пить молодое вино, кстати оно оказалось дешевле, это приятно! А то мы берем дорогое, а оказывается, там хрень какая-то присутствует, на м называется, не помню. Только до сих пор не знаю, что за молодой сыр, это типо адыгейский, фета, брынза...?

[shumatoxa]

Горгона, не томи душу, напиши хоть одно название молодого сыра, это типа "Казерай"? Или плавленный, он тоже мягкий!
И чем он так полезнее обыкновенного, который потверже?

[Gorgona]

shumatoxa, я разща три покупала какой-то французский на R название начинается, надо на пачку посмотреть. А оказалосмь, что простой адэгейский гораздо вкуснее. Все молодые сыры очень мягкие, можно и вкусно тоже купить Комамбер или его аналоги.
Да сыров то КУЧА в магазинах продается......

[Леля]

Так на них же не написано "МОЛОДОЙ"?! Вот мы тебя и пытаем. А как Монастырский описывает молодой сыр, не помнишь? Или он просто пишет - молодой?

[Gorgona]

ну почему не описывает? описывает и ещё как!
Монастырский пишет, что молодые сыры - это не зрелые сыры и они не могут быть твердыми и их рпактически не надо жевать.
Брынзу он тоже отнес к молодым сырам.

[Леля]

Ага! Вот почему я обожаю адыгейский сыр больше всех сыров, это видимо подсознательно! ;)

[Храбришка]

Леля, ты так грамотно, я бы даже сказала профессионально рассуждаешь что зачем и после чего нужно есть, пить и что как действует.
Меня аж оторопь берет, честно-честно.
Никогда в жизни не подумала бы что фрукты вечером -засада
Сижу я на сайте, заедаю мандарин апельсином и тут ты говоришь-нельзя, я чуть со стула не упала...от горя....
Ты наверно профессионально шейпингом занимаешься?
Скажи мне пожалуйста, может где-то есть программы по комплексному похудению . Мне к 01 октября нужно похудеть на 6 кг., ну что бы к операции побольше кожи болталось ))

[Gorgona]

Сообщение от Леля

Ага! Вот почему я обожаю адыгейский сыр больше всех сыров, это видимо подсознательно! ;)

Леля, да вкуснее адыгейского сыра (из молодых) ничего не существует!
Франция (на ценнике) оказалась Данией (на упаковке) и этот Розенгер мало того, что "пахнет" экзотично, но вкусовые качества .... мля. почти как запах.....
Я ещё "спасаюсь" сортом Camember (он вообще в баночках продается), вкусный, но не такой легкий, как адыгейский.
Вчера ещё покупала молодой сыр с трюфелями (2771р за кг ) - ГАВНО! форменное....
так что деньги не зачем зря тратить! покупаем адэгейский сыр!

[Танцовщица]

Расскажите мне кто-нибудь принцип раздельного питания!
И что с чем никак нельзя мешать?

[Леля]

Танцовщица, уже давала ссылочку, повторяю [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Алия]

Танцовщица! В двух словах принцип раздельного питания можно описать так. Нельзя есть одновременно белки с углеводами. Можно белки с жирами. Углеводы с жирами. А вот белки и углеводы нет.

Перерыв между приёмами пищи должен быть не менее 4 часов. А после белка и все 5 часов. белок долльше переваривается. То есть сожрал кусок мяса, и вдруг тебя тянет на макароны. А низзззя!... Надо потерпеть часа 4 или лучше 5, и тогда можно макароны.

И ещё, фрукты рекомендуется есть вообще отдельно ото всего. В перерыве между основными приёмами пищи.

Ну и коротко. Белки - это мясо, птица, рыба, соя, молоко, яйца и тд.

Углеводы - это сахар, хлебные изделия, крупы, все сладости и тд Из овощей - картофель. Из фруктов - почти всё, но особенно бананы и виноград.

Жиры - масло любое, жиры, орехи, жирные твёрдые сорта сыра и тд.

Всякие лёгкие овощи считаются нейтральными. Их можно есть и мешать со всем подряд.

[Танцовщица]

Алия, благодарю!
Буду иметь в виду.
Многие говорят, что РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ - это отсутствие целлюлита! Это правда?

[Леля]

Алия, почти все верно, кроме перерывов в еде. Кушать нужно через два-три часа, большие перерывы в еде допускать нельзя, чтобы потом не перебрать. Исключение после 6 вечера обмен веществ понижается в 6 раз, поэтому, после 6 вечера кушать не рекомендуется.
Танцовщица, да это отличное средство борьбы с целюлитом, лишним весом... Вообще нормализуется работа внутренних органов, за счет этого и нормализация аппетита. В той ссылке, что я давала, есть переход на таблицу раздельного питания, она на мой взгляд очень удобна. Распечатай ее, вставь в файлик и повесь на холодильник. Как только полезешь в него, сразу будешь видеть, что можно оттуда достать.

[Алия]

А я читала, что белки очень долго перевариваются. До 5 часов. Как же можно есть через 2 часа после мяса какие-нить углеводы?.. Разве это будет раздельное питание?

Я не думаю, что за 4 часа можно так сильно проголодаться, чтобы переесть. Я, например, очень часто ем, 5-6 раз в день. Не успеваю сильно проголодаться. :D

Предлагаю в перерывах поесть фрукты и овощи!.. Тогда полУчится, что ешь каждые 2-3 часа, но разрыв во времени между приёмом углеводов и белков всё равно составит не менее 4-5 часов. Вот такой вот компромисс между нашими постами!

[Леля]

Если бы пища лежала только в желудке ... то твои аргументы были бы правильными, но в желудке пища только обрабатывается ферментами, а все остальное время она идет дальше по кишкам. И время переваривания мяса, например, это время его полного переваривания!

[Gorgona]

Леля, этот дрессированный кот у меня с тобой не ассоциируется....

Мясо.... переваривать его тяжко, особенно когда начинаешь питаться по К.Монастырскому. Последний раз были на природе ТАК пообъедались мяса, что мама не горюй, два дня потом есть не хотела, пила кефирчик и ела адыгейский сыр.... получается, что мясо переваривается двое суток?

[Алия]

Горгона! Почти! Пишут максимум 7 часов. то есть от 3 до 7 часов в зависимости от типа белка. Дольше всего перерабатывается красное мясо животных.

Леля! Мясо может лежать в желудке до 7 часов!!! И потом, не думаю, что раздельно питаться - это только не смешивать пищу в желудке. Это было бы слишком элементарно. Главное не смешивать пищу в крови, если можно так выразиться.

Наш организм по-разному обрабатывает пищу не только в желудке, но и в кишках, например, тоже. Вот и цитата.
"Во время углеводного обмена веществ, процесс пищеварения начинается уже во рту в результате воздействия на продукты нашей слюны. Поэтому во время еды, особенно богатых углеводами продуктов, очень важно их с самого начала хорошо пережевывать! Однако собственно расщепление углеводов начинается в двенадцатиперстной кишке, где они попадают в щелочную среду. Конечным продуктом углеводного обмена является углекислота, выделяемая через дыхательные пути, незначительная часть углекислоты выделяется также через кожу и почки.

При белковом обмене веществ расщепление белков начинается в желудке, где для пищеварительного процесса вырабатывается необходимая кислота, которая содержит расщепляющий белок пепсин. Остатки белкового обмена выделяются из организма в виде мочевой кислоты. За выделение мочевой кислоты отвечают прежде всего почки, однако выделение кислоты частично происходит и через кожу или кишечник.

По мнению д-ра Гея и других основоположников принципа раздельного питания пищеварительная система человека не должна быть перегружена, а есть в один прием пищи не следует сочетать продукты, богатые белками, продукты, богатые углеводами. Для переваривания этих главных питательных веществ организму требуются различные условия и различное время. Для расщепления углеводов требуется щелочная, а для расщепления белков-кислая среда. Обработка углеводов требует меньше времени, чем расщепление белков."

Так что, лучше переждать после белка 4-5 часов. Ну не в потолка же они взяли эту цифру!
;)