[Мини-монстрик]

А я на днях примитивнейшую шарлотку сделала. Как ни странно, получилось очень вкусно.)) Правда, фотографии нет, страшненькая она вышла. Может, из-за силиконовой формы для хлеба, не знаю... Но вкусная!

Если кому-то интересно, напишу рецепт (не мой, нашла в сети).

[anna-kim]

Мини-монстрик , интересно, нам все вкусное и полезное и не калорийное

[AnnaAsadova]

Леся, а можешь рецепт блинов сюда выложить? Тапатолк по ссылке не идет

[Karinulechka]

Мини-монстрик, дай рецепт шарлотки, если она диетическая) страсть как сладкого хочеться)

[Мини-монстрик]

Шарлотка с хрустящей корочкой (у меня никакой корочки хрустящей не наблюдалось)

Ингредиенты:
мука ржаная 50г (делала с овсяной, в следующий раз попробую с ржаной)
яйцо 30г (одно целое яйцо)
белок 40г (белок от еще одного яйца, если тесто получится слишком густым, можно добавить еще один белок)
кефир 1% 200г (у меня был натуральный йогурт 125гр и еще добавила чуть молока)
яблоки(2 шт) 280г
разрыхлитель 1 ч.л. (в следующий раз попробую побольше положить, очень уж плоская получилась)
сахарозаменитель

Очистить яблоки от шкурки, нарезать, выложить в форму, можно посыпать корицей. Замесить тесто, залить яблоки
В духовку 180-200 С на 30-50 минут. (я пекла минут 45 на 200 в силиконовой форме для хлеба кирпичиком. Лучше печь в круглой плоской, мне кажется).

Сразу после духовки выглядит жидковатой (если отогнуть края формы). Убрала в холодильник, на завтра попробовала - вкусно и не жидко.))

[elenlist]

Диетический чизкейк:
Чечевичная основа:измельчаю погружённым блендером:
1 стакан вареной чечевицы, два яйца, 100 гр 0 %творога ( у нас кремообразный), какао 3 ст. ложки, 3 л. сукралозы, ароматизатор миндальный. Овсяные отруби 3 ложки, чтобы консистенция как у густой сметаны была. Заполняю формочки или одну большую форму на 1 см толщиной - выпекаю на 170 10 минут.
Затем сверху заливаю творожную часть (взбиваю блендером): 400 гр творога 0 %, 2 ст ложки кукурузного крахмала, три белка, один желток, 2 ст. ложки сукралозы, можно ванилин, можно любой ароматизатор, клубничный классно. Я еще добавляю скуп протеина, если есть и миндальную крошку 3 ст ложки, можно просто горсть миндаля засыпать, блендер все измельчит. И запекаю еще 15 минут. Получается плотный пирог или кексы
Итого: общий вес: 1200 гр., на 100 гр белков: 15 гр., жиров: 5 гр.,углеводов ( в основном сложных) 5 гр.

Брауни по рецепту ниже получается удачным:

Диетический брауни рецепт

Приготовление:

100 г фасоли
100 г яблочного пюре
4 ч.л. какао
3 белка
сахарозаменитель
рыхлитель
миндаль для украшения
Приготовление:

1. Замочить фасоль на ночь, варить на медленном огне 2 часа.

2. Готовую фасоль очистить и измельчить в блендере.

3. Добавить яблочное пюре, какао, разрыхлитель и сахарозаменитель.

4. Взбить белки в пену и ввести в тесто.

5. Выпекать диетический брауни 30 минут при 180 градусах, после чего охладить и порезать на порционные кусочки. Украсить орешками.
Получается 300 гр. БЖУ: 7/2/10.

[Почти идеал]

А можно овсяную муку из овсянки сделать блендером? Или она не поднимется так?

[Tatiyna-1977]

elenlist , а если взять консервированную фасоль можно? И какую красную или белую лучше?

[elenlist]

Tatiyna-1977, я брала красную сухую. Но думаю, в принципе можно попробовать из любой. Там же главное крахмалистая консистенция фасоли. И я ее, конечно же, не чистила. Все по быстрому.

Почти идеал, да, я так иногда по быстрому делаю, засыпаю овсяные хлопья ( длительной варки) и все блендером взбиваю.

[Мини-монстрик]

Сообщение от Почти идеал

А можно овсяную муку из овсянки сделать блендером? Или она не поднимется так?

Я почти так и делаю, только измельчаю в кофемолке. Иногда из крупных хлопьев, иногда из мелких, разницы никакой.

[elenlist]

Вот еще один рецепт торта, который я несколько раз пекла. На удивление удачно получается. Рецепт не мой, но я его модифицировала.
Медовый торт
Сухие компоненты измельчаем и смешиваем в кофемолке:
6 ст.л. Сом(сухого обезжиренного молока) обжариваем на сковородке до золотистого цвета.
2 ст. л. овсяных отрубей + 2 ст. л. пшеничных отрубей, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 1,5 чайной ложки разрыхлителя.

В чашке смешиваем: 100 гр. обезжиренного йогурта + 4 желтка + сахзам. Добавляем сухие компоненты и вновь смешиваем. Должна получиться консистенция сметаны.
4 белка взбиваем в устойчивую пену и аккуратно ложкой равномерно перемешиваем с тестом.
Тесто я выливаю на силиконовый коврик слоем около 0,5 см и выпекаю на 180 градусах. В Остывший корж я покрываю нулевым творогом с сахзамом и посыпаю за мороженными ягодами. Сворачиваю в рулет и ставлю на ночь в холодильник. Работы больше чем обычно, но такого торта хватает на три дня и он очень вкусный.

[Леся]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]. Его можно есть даже вечером и даже на самой жесткой диете. Получается очень вкусно. Можно использовать любой вкус ВСАА, но апельсиновый получается самый натуральный.

[volna]

BCAA это что такое

[Леся]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[volna]

Спасибо

[Мапи]

ImageUploadedByTapatalk1424712987.606354.jpgЛеся, вчера делала такие же печенья ) протеин шоколадный

[Мапи]

ImageUploadedByTapatalk1424713035.546624.jpg
Салат тунец , перец , помидор , огурец , кукуруза консервированная , редис .Заправка масло оливковое .

[Мапи]

ImageUploadedByTapatalk1424713133.143605.jpg2 желтка 3 белка , зелень , лук красный . На сковороде блинной без масла .

[Мапи]

ImageUploadedByTapatalk1424713195.033245.jpgсырники на яблоках . Без муки , для склейки овсянка .ImageUploadedByTapatalk1424713230.455437.jpg

[Мапи]

ImageUploadedByTapatalk1424713249.394812.jpgЗапеканка : фарш куриный , баклажан , перец . Йогурт с водой .