[Loren The Best]

Забыла написать, зато у меня хлеб получился8))

[Isa]

Ой, блин и Лорен уже хлебопекарем заделалась.
Я все ж хочу добить эту булочку, придется купить новую кофеварку и молоть в ней отруби.
Зая, я с пшеничными делала, но они у меня такие же как овсяные- совсем не мукой. Думаю в этом и есть дело, большие тяжелые кусочки, как им подняться то?

[Loren The Best]

Дык вас начитаешься, всего сразу хочется. Но я в микроволновке который делала(для меня чем проще, тем лучше). Вот почему кексы поднялись, но пустые внутри так и не поняла...может быть надо было сразу в форму выкладывать массу, не используя бумажные стаканчики? У меня отруби как собачий корм, я их перемалываю в кофемолке, получается немного грубее муки, но все-же мелкодисперсная масса. Но у я не могу найти овсяные, пользуюсь пшеничными, может в этом секрет рецепта, почему во всех рецептах обязательно овсяные отруби применяют вместе с пшеничными??

[Isa]

Лорена, а у вас только соевое продается? Это я к тому что если надоест то перейти можно на какое нибудь другое. Я уже испробовала все вариации- миндальное, фундуковое, рисовое, овсянное, коноплянное, ну и соевое конечно
Соевое пока не пью много, потому что уровень гормонов у меня пока высокий, но как только предменопауза начнется я буду пить постоянно. А девушкам у которых она уже настала, обычное молоко пить не надо - увеличивает количество кальция в моче, обратно в кость его запихнуть практически не реально. Плюс казеин ( молочный ) медленно переваривающийся протеин к тому же вонючий .

[Zay]

Лорен, это жесть конечно то что ты тут показала
Они ещё и внутри сырые. Думаю дело в духовке твоей. Подозреваю что там было больше 200 градусов, поэтому они сразу зажарились сверху и внутрь уже горячий воздух не пускали. Зато поднялись хорошо

[Лорена]

Иса, другие виды тоже продают ,но я беру соевое .Я молока вообще много не пью , ну и возраст у меня ... . Йогурты ем сугубо соевые ,нравятся (особенно с ягодами черники )

Зай , так Лорен делала их в микроволновке ,как я поняла .
У меня в микроволновой выпечка вообще не получается ,а в духовке всегда :d,только потом остановиться не могу ,в поедании

[Zay]

Да нет, вроде бы хлеб она в микроволновке делала. А на свою духовку Лорен и раньше жаловалась, у неё температуру кажется не измеряет.
Да, в микроволновке выпечка - ерунда (кроме этого быстрого хлеба)

[Loren The Best]

Видела красоту, да? Кексы я делала в духовке, а хлеб в СВЧ. Руки-крюки одним словом, стыдно, канеш, но что поделаешь...Все-равно буду еще пробовать, попробую на простом обезжиренном твороге(что-то странный какой-то творог еще был у меня, крупно-зернистый в сливках, я сливки слила, вроде его немного размельчила, может быть мало его осталось без сливок-то, в стакане вес 350гр.) и тесто у меня жидкое получилось, я вливала в формочки, а не выкладывала. Должна же себе доказать, что жизнь не зря прожила

[Zay]

что-то странный какой-то творог еще был у меня, крупно-зернистый в сливках, я сливки слила

а ларчик просто открывался (с)

Лорен, творог должен быть сухой, рассыпчатый. Ну, такой, короче, как я в рецепте описывала В общем, увидишь дарёнку в стакане (не в пачке), поймёшь

[Loren The Best]

Да я её сегодня опять в руках вертела, она 7% жирности и тоже в сливках. Я правильно сделала, что творог процедила от сливок или надо было вместе с ними в тесто. Раз ты пишешь, что творог д.б.сухой, значит я правильно сливки отделила. А я еще на Дюкановском сайте нашла из мягкого творога кексики или мягкий имеется в виду тот, который можно из мороженного кефира сделать? Короче, туплю я что-то..., а вкснятенки какой-то очень хочется

[Zay]

Творог должен быть до такой степени сухой, что рассыпается. Знаешь деревенский творог, который в марле держат чтобы вся сыворотка слилась? Во такой он. Вот он, первый сверху (там вообще нет творога в сливках): [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Пекла сейчас оладушки, вкусные такие, сливочные на вкус. Страшно даже рецепт выкладывать

Рецепт который на сайте описан, мне не понравился, не вкусные. Но вдруг тебе понравится. Творог там мягкий. Такой как из размороженного кефира.

[Loren The Best]

Выкладывай, выкладывай, должна же я еще что-нибудь испортить Вот я же раньше пекла даже пироги(раза два) и блинчики умела, да и вообще очень много проводила времени у плиты(когда замужем была, муж у меня поесть любил да и любит до сих пор). Ну не может же у меня вообще ничего не получаться, я ж талантлива во всем Обещаю фото не выставлять если не получится

Творог такой я не видела, только третий, 7%, зернистый. Будем искать.

[Maggi]

Сообщение от Loren The Best

Обещаю фото не выставлять если не получится

Нет уж ты выстави8)), мне нужны положительные эмоции:d

[Loren The Best]

Ну тогда тему надо отдельную для меня создать "Руки-крюки и что мы ими можем испортить", я туда буду выставлять все, что буду делать, тогда темы позитива и юмора изживут себя совсем8))
Зай, ты рецептик оладушек выставляй, я уже кефир из морозилки достала, в дуршлаге с марлей оттаивает.

[olga36]

Насмеялась от души!
А последние два поста просто уморили!
Какие у нас и добрые, и самокритичные, и вообще замечательные девушки на форуме!

[Zay]

Ну ладно. Только с тебя фотки)))
Пишу наскоро:
Продукты все перемешивать в миксере в указанной последовательности: 2 яйца, эквивалент 3-х чайных ложек сахара, пакетик ванилина, 60 грамм (3 столовые ложки без верха) мягкого творога, пакетик (10 грамм) разрыхлителя, 20 грамм (2 ст. ложки без верха) сухого молока, 20 грамм (2 ст. ложки без верха) кукурузного крахмала. Дать постоять минут 10 для активации разрыхлителя. Сковоророду с антипригарным покрытием смазать салфеткой с несколькими каплями масла, разогреть, и выпекать оладушки на очень умеренном огне. Я выкладываю столовой ложкой. Бон аппетит (я надеюсь )

[Loren The Best]

Гран мерси за бон аппети, завтра отчитаюсь, фотки точно будут для всеобщего подъема настроения. Да нет, не могу я больше облажаться, я просто уверена в себе

[olga36]

Лорен, в конце концов горячее сырым не бывает!

[Loren The Best]

И не говори, это как в анекдоте: первый блин комом, второй блин комом..., да бросайте вы на фиг печь блины, пеките комочки. Я уже один раз так сырники пекла, они у меня развалились, я взяла все в сковороде перемешала, довела до готовности, выложила в тарелку, а в ней уже сформировала типа котлеточек. Все-равно вкусно было

[Maggi]

Ну вот, опять сухое молоко