[Perfectionist]

Dbnf, а молоко какое покупала?

[Dbnf]

Perfectionist, покупаю как в инете прочитала: молоко из полиэт. пакета, короткого срока хранения. Потому что не знаешь, то ли створожится пастеризованное, то ли нет. Самое дешевое. Довожу до 80-90 градусов, почти до кипения. Творог вкусный получился, а главное - я хоть вижу, что это творог, а не фиг знает что.

[Perfectionist]

Dbnf, а сколько получается из пакета молока?
Молоко у нас в пакетах 3,2 жирностью.
Я вот думаю: если из 2 литров получится грамм 200 творогу, то жирность его будет 6,4, правильно?
Вообще идея хороша, конечно, но уж очень не хочется колготиться с самой процедурой ...

[Dbnf]

Perfectionist, из 1 литра получается около 200 гр творога. Колготы на самом деле никакой, потому что как только бухаю туда уксус, творог моментально отделяется. Остается подождать минут 10, ничего не делая, а потом откинуть на марлю.Попробуй, а там решишь, надо оно тебе или нет)

[Natalia1966]

Для любителей некислого творога.. Делала для деток творог из молока хлористым кальцием. ))) Очень диетическая еда..))

[Dbnf]

Сообщение от Natalia1966

Для любителей некислого творога

Подтверждаю)

[Shance]

Dbnf,
Natalia1966, ! сколько лить то уксуса? или хлористого кальция-это что? про бабку с тазиком творога, бабки они крутые предприниматели!

[Natalia1966]

Shance, сейчас не вспомню точно..)) В интернете есть. )) Мне всегда не хотелось нестись на детскую кухню ни свет, ни заря... делала все сама и творог, и кефир..)))))

[Dbnf]

Shance, я на 1 литр бухала 2 столовые ложки 9 % уксуса.
Наталия, посмотрела в инете: 1 ст ложка на 700 мл молока.

[Shance]

спасибо, молочно-творожные подружки!

[Dbnf]

Shance, здоровей на здоровье)))

[Алия]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Shance]

)Творог получился вкусный. раньше я иногда делала с кефира. Из молока с уксусом вкуснее. Вот так дойду до того , что буду ходить с утречка на рынок за разливным молоком. у нас до сиз-х пор привозят в огромных цистернах. даже очередь есть.
Алия, ! ) я когда начинаю пресс качать, особенно на групповых занятиях, почему то срочно хочу пельменей со сметаной и кетчупом.

[Dbnf]

Алия, смеюсь в голос)))))))))))))))))))))))

[Dbnf]

Сообщение от Shance

за разливным молоком

Shance, из разливного вообще супер, наверное, получился!
Скажи, пожалуйста, сколько у тебя из 1 литра получилось?

[Natalia1966]

Shance, а я вообще пельменей хочу не на занятиях, а вместо..)))))))))) Звучит-то как... как песня... П-Е-Л-Ь-М-Е-Н-И-ИИИИИИИ.... ))) Открываешь глаза.. опять творог..(((((

[Зойка]

Девченки,а что вы все так к молочке привязаны?
Не полезна она. Темболеее в возрасте.
Кальций прекрасно заменяет кунжут. Белок -мног в киноа,например. Если все бобовые не приемлите или надоели.
А если учесть,что коровы все на гормонах и нтибиотиках..то..

Но,это мое мнение..я просто написала. Оспаривать не буду.

[Dbnf]

Зойка, Зой, положи мне кусок мяса, а с другой стороны творог, так я как зомби пойду к творогу. Ну люблю я его))))
А по поводу вредно: кисломолочка вредна разве? Я слышала, что молоко из-за лактозы вредно.
П.С.: могу ошибаться, потому что творог ЛЮБЛЮ и если он вреден, я этого не помню))

[Зойка]

И ,все чаще ,сейчас говорят о синдроме "дырявого кишечника"
Который спутник таких тяжелых аутоимунных заболеваний как:
ревматоидный артирит
сахарный дибет
системные заболевания
псориаз
болезнь Хашимото
болезнь Крона и хронич язвенный колит
и тд..
аллергические заболевания,бронх астма..
Потому и исключются глютоносодержащие препараты...и многое другое втч и молочное ,что вызывается определенные пробл в кишечнике

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Shance]

Dbnf, ! за разливным я не дошла, надо рано утром идти на рынок. у меня получилась пиалка средняя из литра молока, как один прием еды моловато на мой размер), даже с учетом изюма и кефирчика , что я туда добавила) Вчера в 9 часов вечера в нашем магазине молока в простых пакетах уже не было!!! прям два мужчины звонили обеспокоенно домой , какое им брать ?? даже не поняла в чем у них проблема, в стоимости или качестве, я взяла пастеризованное, показалось , что из дешевого был вкуснее творожок.

Зойка, я творог ем как любимый творог, не как поставщик кальция в организм. кальций пью курсами два раза в год. а так да, стараюсь поменьше есть молочки. отказалась от йогуртов, сметаны, простокваши, сливок, ряженки, сливочного масла, почти не пью кефир.. у нас есть башкирский Эремсек, красный творог, это просто райское наслаждение, но там еще и калории нехилые. Пасхальный творог...блин! который год только пробую. под вопросом сыры.. Вот пишу и похоже сейчас захлебнусь слюнями. )