[Нараба]

@valerunchik, из силовых нас гонют, так я здесь наслежу ))). Ты фоткой пирога поделилась, и у меня пропал покой. Ну а чо, чем сливы не диетические. Я вообще-то сладкие пироги не люблю, но, думаю, а что это этот мериканский пирог все так хвалят. Офигительно вкусный! И слива мне вкусней показалась, чем просто свежая. Я только корицу не добавляла. Я её не очень, как и другие добавки. Мне кажется, они весь вкус перебивают.
Вот наш ответ Чемберлену.

[valerunchik]

@Нараба, я сахара всегда меньше кладу, не люблю сильно сладкое. Но пирог просто бомба)) у нас он за раз съедается, порция ×2 от рецепта интернетовского. Мне мама в прошлом году возила дачные сливы, так пару месяцев объедались. В этом году слив нет, пироги реже)) нужно покупать сливы. Если масло менее жирное найти, то вполне себе диетичненько)) сахара меньше, слив больше)

[Нараба]

@valerunchik, я сегодня прям по рецепту делала. Даже весы достала. Но в следующий раз сахара меньше добавлю, да. Все равно будет бомбически.
У нас диетического масла никогда не видела…. Или внимания не обращала. Я масло не ем, покупаю только для выпечки.

[valerunchik]

@Нараба, я у нас видела 62-82. 62 тоже не мало)) но все же получше 82, когда много нужно)) может, бывает и подиетичнее)) может, Ната знает такое.

[Нараба]

@valerunchik, я вот эти намазки, типа планты, на дух не выношу. Ты не про них, да? Там проценты жирности разные, но, я думаю, они не заменят привычного масла.
Вот еще на фото меньше 50%. Может, для выпечки и пойдёт.

[valerunchik]

@Нараба, не, я маселко покупаю)) я и покупную выпечку ем из проверенных мест, где масло, а не маргарины и прочая ерундень.

[Bl@ndinka]

В общем не знаю где поделиться. У меня вроде как и не рецепт, но буду омлеты делать. Купила сегодня белок во ВкусВилле, как рассказала @JUNE,
Добросовестно считаю БЖУ три дня. Хотя вообще-то не любитель такой калькуляции) Но белка у меня 45-50 в день выходит. Даже 1гр. на 1 кг. веса не выходит(

[kolbi]

@Bl@ndinka, а в каком он там виде? Прям натуральный сопливый или как? Не видела никогда такое. Правда и не смотрела)

[Нараба]

@Bl@ndinka, а ты как, завешиваешь всё? Например, гороховый суп. Как там белок посчитать? Я понимаю, конечно, что у тебя в меню может не быть горохового супа. Это я так, образно, так сказать. Иди специально выбираешь продукты, в которых бжу легко посчитать?
@kolbi, у нас продают такой. Да, обыкновенный сопливый белок.

[kolbi]

Сколько я интересного от вас, девочки, узнаЮ по самым разным вопросам)

[Нараба]

@kolbi, для омлетов он нормальный, а вот где нужно его взбивать в крепкую пену, мне не очень понравился. Взбивался долго и все равно не очень крепкий получился.
Пользуясь случаем оставлю рецепт одного очень диетического (зачеркнуто) вкусного десерта.
Сливовый пудинг.
8-10 белков
Ложек 10 сахара. Можно меньше.
Протёртый в зюзю чернослив
1. Готовим форму. У меня, как на картинке. В форму кладём сахар. Топим его в карамель, как на петушки на палочке, и поворачиваем форму, чтобы карамель растеклась по всей форме, включая ее стенки.
2. Взбиваем белки, чтоб стояли. Добавляем сахар, черносливовую пасту. Всё перемешиваем, чтоб было однородно. Выкладываем в нашу форму.
3. Ставим в разогретую духовку на паровую баню, т.е. нашу форму помещаем в другую форму с водой. Готовится где-то минут 30 при температуре 180 градусов.
4. (Опционально) подавать можно с шантильи.

[LUCA]

Предпочитаю обычные хорошие яйца . В.жидком белке консерванты.Я использую цельные яйца , не вижу смысла исключать желток-источник холина. .

[JUNE]

@LUCA, все зависит от количества.
У меня иногда по 6-7 белков день, желтки я стараюсь не превышать 2-3.

[Зухра]

Сообщение от Нараба

Например, гороховый суп. Как там белок посчитать?

Взвесить все ингредиенты в сыром виде, забить в программу, посчитать общий калораж и отдельные нутриенты, а потом высчитывать отдельно порцию.
Заморочно, да. Но у меня был такой опыт - считала и борщ, и плов, и другие сложные блюда. Но я точно знаю, сколько порций в моей кастрюле супа, например.

[Lippia]

Посоветуйте рецепт диетический мороженого, появилась мороженица для комбайна, там рецепты оч сладкие, делают же как то frozen yogurt , не могу рецепт найти.

[Bl@ndinka]

Сообщение от kolbi

а в каком он там виде? Прям натуральный сопливый или как? Не видела никогда такое. Правда и не смотрела)

Я пока поставила в холодильник и еще не открывала. Но я верю девочкам, что это обыкновенный белок)

Сообщение от Нараба

а ты как, завешиваешь всё? Например, гороховый суп. Как там белок посчитать? Я понимаю, конечно, что у тебя в меню может не быть горохового супа.

За меня в интернете калькулятор калорийности продуктов считает) Есть даже калькулятор готовых блюд. Той же порции супа. Но само собой здесь будет большая погрешность. Потому состав супа у каждого свой. Сейчас даже на всех продуктах в пачках ккал и БЖУ пишут. А в бытность СССР ничего не писали. И интернета не было. Вот тогда мне было тяжелее этим заморачиваться. Но всё одно решаемо. В то время подсчет ккал помог мне похудеть на 30 кило. У меня журнал был "Физкультура и здоровье", где расписаны продукты с ккал. Правда без БЖУ. И делала как @Зухра, написала, чтобы высчитать порцию. Сейчас я этим подсчетом особо не заморачиваюсь. Просто проверяю себя раз в неделю. Супы я действительно редко готовлю для себя. А те продукты, что ела эти три дня все можно взвесить на кухонных весах: рис, тунец, яйца, яблоко и.д. На работе у нас тоже весы есть в столовой.

[xushadunenko]

Я вообще всю муку заменила на богатую клетчаткой, теперь почти каждый рецепт диетический

[ksencia]

@Нараба, специально для тебя, ты просила показать фотки и рецепт пастилы
Для начала, у тебя есть дегидратор?
В каждом дегидраторе, я так полагаю, должны быть приложены и рецепты и инструкции, потому что в моем были рецепты. Поскольку у меня просто плантации клубники, я собираю ее ,мою, отрезаю чашечки ( по-моему так эти зелёные штуки называются) и пропускаю через блендер, чтоб пюре было, добавляю обязательно пару перезрелых бананов, все наглаз и разливаю на пластиковые подносики , помещаю в дегидратор и выставляю время. Потом через 6 часов примерно достаю и сворачиваю трубочкой, режу и тут же почти все съедаем, у нас летом много детворы пасётся, Так что , не залеживается на столе
У меня есть фотки из луговой земляники, я собираю ее в Рязанской области, стоит только выйти из дома, она растет кругом, деревня одичала совсем, сейчас вставлю фотки , чтоб алгоритм показать

[Нараба]

@ksencia, спасибо большое.
Как же я люблю землянику. Я ее не ела лет 20. В этом годы пыталась найти в Питере и н5 смогла. Нашла банку варенья на ВБ, так маленькими ложечками ем, смакую.
Дегидратор есть, да. Рецептов к нему н5 прилагалось. Т.е. никакого сахара не надо, да? Попробую из ананаса сделать и из манго.

[совунья]

@xushadunenko, напиши пожалуйста, что за мука богатая клетчаткой? Или картинку покажи.