[talulah]

Сейчас есть множество течений, модных и уже устаревших, пропагандирующих отказ от соли/сахара/животных белков/углеводов/молочки/глютена/кофеина/you name it. Естественно, если следовать им сразу всем, придётся питаться воздухом, да и некоторые из течений довольно бредовы. Мне нравится теория, что универсального ответа нет, есть генетический код, в котором прописано, сможешь ты усваивать молоко или нет, а если сможешь, насколько оно будет в итоге полезно для тела.
Для себя пока открыла такие вещи: хлеб на мое тело влияет очень плохо, вздутие живота, остановка работы кишечника. Отказ от молочки нежданно вылечил хронический тонзиллит. Сахар, если прислушаться к ощущениям тела, вызывает лёгкую тошноту, сердцебиение. А вот "вредные" красное мясо, жирные сливки, сладкие фрукты и кофе переносятся просто отлично.
Есть ли у вас персональные ограничения и почему?

[Evva]

talulah, Отказ от соли я считаю верным, особенно для тех кто склонен к отекам. Отказ от мяса больше психические заморочки, чем физиологические. Я очень уважаю вегетарианцев, но сама очень люблю мясо и рыбу(((
А в остальном лучше не задумываться, а сделать анализ. Вот такой анализ стали сейчас делать в моей клинике косметологической. Скину прям рекламный текст, чтобы отсебятину не пороть
.
ТЕСТ НА ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ
Этот анализ позволяет определить продукты, которые лично вам категорически есть нельзя, т.к. из-за особенностей ферментых систем и микробиома вашего кишечника они неперевариваются и проникают в кровь в неизменном виде . Иммунная система воспринимает эти молекулы как чужеродные и вырабатывает антитела - иммуноглобулины класса G.
•
В отличие от аллергии на пищевые продукты, которой страдают примерно 2% населения, пищевой непереносимостью страдают около 80%! Если пищевую аллергию человек распознаёт по внешним проявлениям (сыпь, отек, зуд ��), то при пищевой непереносимости симптомы маскируются под различные хронические заболевания.
•
Клиника пищевой непереносимости многообразна:
- Акне
- розацеа
- псориаз
- экзема
- атопический дерматит
- себорейный дерматит;
- хронические синуситы;
- артриты;
- ожирение;
- расстройства пищеварения (поносы, запоры, вздутие живота, гастриты, язвы, изжога, отрыжка);
- сахарный диабет 2 типа и тд!
•
Анализ Иммунохелс позволяет определить пищевую непереносимость на 111 продуктов. Рекомендуется проводить тест каждому. Как правило, одного теста достаточно, чтобы на всю жизнь #защитить себя от вредных продуктов.
•
Материалом для проведения теста является кровь, взятая из пальца. Можно и нужно обследовать наших детей.
•
Результаты теста будут готовы в течение 7-14 дней.

[talulah]

Evva, о этот тест надо обязательно сделать! Интересно насколько он точен. Вы уже делали?
Ну, потребление красного мяса считается фактором возникновения рака. А всякие субпродукты могут вызвать проблемы с суставами. Думаю, некоторым действительно тяжело есть мясо, если не хватает ферментов например.
Соль тема сложная, так как недостаток соли тоже вызывает отеки!

[karinamarina]

Женя, это какая клиника делает?

[Evva]

talulah, Не, пока не делала, но очень хочу. Причем хочу и себе и мужу и дитёнышу, но останавливает пока цена. Денег сейчас нет лишних, а расходы в этом году мамадорохая Анализ стоит 20000 рублей, но дело думаю, конечно, стоящее. Зачем исключать глютен, если ты его нормально переносишь? И наоборот, почти у всех деток аутистов непереносимость глютена и козеина, он на них как наркота действует. Понятное дело, ребёнок странный - каждый день под наркотой. Это сейчас аутятам бегут анализы делать на непереносимость и аллергию, а несколько лет назад и не знали об этом. Только мамочки особых детей методом проб и ошибок добивались истины, типа попробуем и это, хуже точно не будет. И очень многие скомпенсировали деткам расстройство диетами)

karinamarina, "Лица", которая на Кубанонабережной. Они в прошлом году BBL поставили, вот я на волне всеобщей "погони за молодостью" начала к ним на процедурки аппаратные ходить. Ботокс там же в этом году колола)

[Алтея]

Я отказалась от соли, молочных продуктов и алкоголя. Особенно молочка отвратительна. Стараюсь свести к минимуму потребление сахара. Вместо соли - специи, вместо молочки - соевое, миндальное, кокосовое молоко. Вкус алкоголя никогда не нравился. Ну а вместо сахара сыроедные вкусняшки.

[helen_a]

Пищевую панель на 88 основных продуктов в России умеют делать хорошо только в лабораториях КДЛ и СМД, которые есть не во всех городах.В других лаб его тоже делают, но так, что он дает ложноотрицательные результаты, т.е. это выброшенные деньги (к сожалению, проверено на себе).

[talulah]

helen_a, а как вы определили что результаты неверные?
Соевое молоко я просто ненавижу, мне отдаёт сырыми бобами, особенно в кофе отвратительно а вот миндальное молоко без сахара оч вкусно. Не как не могу найти молоко лесного ореха, слышала что нереальная вкусняшка, а я ещё эти орехи обожаю.
Кофе на кокосовом молоке тоже очень и очень, но молоко надо брать густое, то есть кокосовые сливки, и взбивать со вспенивателем. Но там и калорий как в десерте получается
Я уже пять дней не ем рафинированный сахар вообще, это подвиг для меня так как треть суточной нормы я наедаю именно десертами, обед без десерта в конце это потраченное время, могу поехать в рестик на такси только чтобы слопать ганаш если приспичит)) и вот эти дни я наблюдаю реальную ломку, аж руки тряслись как хотелось молочного шоколада. Сейчас думаю про ганаш и вообще ноль эмоций. Катерина метко выразилась, что после отказа от сахара вкус рафинада становится грубым (я много лет назад перестала пить чай с сахаром и сейчас от вкуса сахара в чае просто мутит). Цель - вытеснить сахар из жизни полностью

[helen_a]

talulah, у меня есть чувствительности к глютену и казеину, анализ этого не выявил.

[БирНа]

talulah, купи Эритритол или ксилитол, это натуральные подстастители. Они дороже сахара, конечно, то в них "0" улей.
Когда я на него перешла, то сначала казался не очень сладким ( Чайная ложна на кружку кофе) ( порог сладости у них ниже, чем у привычного сахара), но буквально через неделю поймала себя на мысли, что мозг перестроился!, и теперь нормально сладко. И после нет кислого привкуса брожения во рту. Кандида , если она у вас есть, а она есть у многих, кормится углеводами ( сахар -100% углеводы), а в эритритоле и ксилитоле их "0"!
Сахара дома нет очень давно. Если и надо что подсластить ( к примеру, когда тесто на блины делаю), то только эритритол или ксилитол.
Иногда покупаю себе десерт ( раз в неделю), потом ругаю себя потому что аж до тошноты ощущения после. Организм отвык, а мозг еще порой хочет сладкого.
Недостаток в натуральных подсластителях в том, что действует на рецепторы, как сладость, мозг воспринимает, как сладость. От этого полностью желание к сладкому не исчезает, но для организма в целом, в плане здоровья они не вредят ( подсластили).

[nurnur]

А я думаю, фитпарад детям можно употреблять?

[talulah]

БирНа, я в чай кладу стевию, но в латте попробую ксилитол, спасибо! Они дают привкус?
Сыроедческие десерты очень классная штука, они очень сладкие за счёт сухофруктов и фиников, конечно там фруктовый сахар, но всё-таки фруктоза не рафинад и меня с них не тошнит есть ещё "фитнес" сыроедческие и веганские батончики, туда добавляют протеин и за счёт этого сахар не так быстро растёт и баланс получше. И вкусно!
Или вот классный рецепт в инсте высмотрела: финики разрезать, залить ореховым спредом (фисташковая паста, паста из лесного ореха), орешек туда. Десерт готов, за счёт заморозки прикольная текстура.
Но это не для постоянного питания в моей картине идеального мира просто если в пмс накрыло слопать торт, кушаешь финики вместо

[БирНа]

talulah, насколько я знаю, стевия с привкусом. Ксилитол без, прям вообще норм.
По поводу фиников, у них очень высокий гликемический индекс, все-таки финики к сложным( медленным) углеводам не относятся.
По-хорошему, сухофрукты не вариант, ели отвыкать.
Свежих фруктов достаточно.

[talulah]

Я одна из миллиона, люблю вкус стевии в чае! Никто мой чай случайно не выпьет никогда
На счёт сухофруктов правда! Увы

[Иннтра]

Ореховое молоко легко делается при помощи мощного блендера. Я на ночь замачиваю миндаль или лесные орехи, утром воду сливаю, снимаю с них кожуру (она легко снимается) добавляю воду все в блендере минуты 3 взбиваю и процеживаю. Получается гораздо вкуснее магазинного, густоту можно корректировать количеством орехов, без добавок, хранится в холодильнике до 3 суток максимум.
Но у меня желудок болит от сырых орехов и молока, поэтому я их слегка поджариваю, ещё вкуснее получается, пользы меньше наверное.

[Scandinavia]

я не ем глютен и чистый сахар,а так же стараюсь не есть пустых продуктов типа белого риса, йогуртов с сахаром, а вот от молока в кофе не могу отказаться
кофе покупаю без кофеина,т.к. кофиен разрушает коллаген

[talulah]

Сообщение от Иннтра

Ореховое молоко легко делается при помощи мощного блендера

Вау!! Спасибо большое, я знала что ореховое молоко можно дома делать но даже не подозревала что это так просто! А сколько вы орехов берёте в среднем?
Пасту ореховую можно в сыроедческие конфеты пустить..

[AnnaAsadova]

Я пыталась сделать миндальное молоко, вымочила орехи, ночь постояли, взбила их блендером, но что-то пошло не так: орехи остались отдельно как каша, а вода из них отделилась и собралась внизу. В итоге ореховая каша и вода, а не молоко. Выкинула нафиг)

[АлёнаС]

Как сделать миндальное молоко

[Mэг]

Какая интересная тема! Хочу сдать анализ. Подожду кто ещё отзывы оставит об этом анализе.